ÜZÜM İÇİN GÜBRE

Üzüm gerek meyve olarak tüketilen gerekse de şarap, parfüm, sirke gibi sektörlerin temel ham maddesi olarak karşımıza çıkar. Üzüm ağacından elde edilen üzüm yaprakları ile de ülkemizde sarma adlı yemek yapılmaktadır. Her alanda kullanılan üzüm, bağlarda yetiştirilir ve bağlarda olması gereken 16 bitki besin elementine ihtiyaç vardır. Makro ve mikro besin elementleri olarak ayrılan bu besin elementleri ihtiyaçları, bitkinin ürün verebilmesi için çok önemlidir. Üzüm için gübre, bağların gübrelenmesi ile yapılır. Bağın bulunduğu iklim koşulları, arazi, sulama türü ve üzümün çeşidine göre gübrelenmesi en doğru işlem olacaktır. Zira, üzüme tek bir gübreleme çeşidi yapmak, asma bağından üzüm alamamamıza veya zayıf ürünler almamıza neden olabilir. Bu sebeple, üzüm için gübreleme işlemlerinden önce; toprak ve yaprak analizlerinin tamamlanması çok önemlidir. 100 de 100 gübre ile topraklara verilen gübreler ile üzümlerin kalitesinin değiştiğini araştırmalar sonucu öğrendik. Üzüm çeşidine göre farklı dozlarda verilmesi uygun olan 100 de 100 gübreler, belirli bir periyotlara dağıtılarak belirlenen miktarlarda verilmeli. Çünkü, üzüm için gübreleme işlemlerinde verilen gübrelerin toprağa verilmesinden itibaren, gübrenin işe yaraması süresi arasında belirli bir süre vardır. Örneğin, kullanacağınız 100 de 100 gübre çeşidine alternatif olan nitratlı gübreler, kısa bir süre sonra kök bölgesine ulaşırken, fosforlu gübreler kök bölgesine 12 ay sonra ulaşabilmektedir. Bu sebeple, bu gübrelemelerin dereceleri mutlaka uzmanlar tarafından belirlenmeli.

Üzüm için gübreleme nasıl yapılmalı ?

Toprak ve bağ yaprakları mutlaka analize göndermek gerekir. Analiz sonucuna göre belirlenen miktarlarda gübreleme işlemlerine başlanabilir. Yapraktan potasyum ağırlıklı gübreleme işlemine koruk döneminde başlanmalı ve 3 defa 21 gün ara ile devam edilmelidir. Sürekli olarak yapılan yaprak analizlerinde, yetersizlik durumunda yine yapraktan gübre işlemi uygulanmalı ve beslenmesi sık sık kontrol edilmeli.

Üzüm Bağı Kuruması

Üzüm üreticilerini en fazla zora sokan konuların başında üzüm bağı kuruması gelir.
Üzüm üreticileri için bağın genel durumunun sağlıklı olması son derece önemlidir.
Çünkü özellikle Ege Bölgesi’ nde pek çok kişinin geçim kaynağı bağcılıktır.
İnsanlar temel geçim kaynağı olan bağlarına son derece iyi bir şekilde bakar. Bunun sonucu olarak da istediği ürün verimini de alır.
Üreticiler kimi zaman her ne kadar dikkat etse de üzüm bağının hastalanmasına engel olamaz.
Ancak hemen önlem alınması gereken bir durum olarak bağ hastalıkları karşımıza çıkar.
Eğer gerekli olan önlemler alınmazsa bağın kuruması ile üretici karşı karşıya kalır.
Bu durum da üreticinin uzun emeklerinin heba olması anlamına gelir.
Bu nedenle bağ hastalıkları ya da bağ kuruması ile karşılaşılan üreticiler oldukça etkili bir şekilde bu durumdan kurtulmaya çalışır.
Bunun için doğru gübre uygulamaları ve doğru bakımı yapması yeterli olacaktır. Üreticinin bağı bu sayede kurumaktan kurtulacak; böylece de emekleri de kurtulacaktır.

Üzüm Bağı Kurumasının Nedenleri

Üzüm üretiminin yapıldığı üzüm bağı, insanların en hassas odluları alanlardan birisidir.
Çünkü çoğu üretici üzümlerden son derece yüksek bir verim elde etmek ister. Bu nedenle de bağını olabildiğince hastalıklardan korur.
Üzüm bağı hastalıklardan toprağın yapısını inceleyerek kurtulmak olanaklı olabilir. Kurumaya başlayan bağlarda su önemli bir etkendir.
Bağın hangi zamanlarda ve ne sıklıkla sulandığı oldukça önemlidir. Bunun için de toprağın suya doymuşluk oranına bakılır.
Toprağın içerisindeki mineraller de bağın kurumasına etki eden faktörler arasında yer alabilir.
Toprak içerisinde üzümün ihtiyacı bulunan malzemenin olmaması; bağın yeterince beslenmemesine neden olur.
Toprağın ihtiyaç duyduğu mineraller toprağa eklenerek de üzüm bağı kurumasından kurtulma sağlanabilir.

Üzüm Bağı Kurumasının Çözümleri

Üreticilere sunulan üzüm bağı kurumasının çözümleri arasında asmanın yaş aralıklarına uygun olan bakımların yapılması gelir.
Çünkü kuruma genellikle 10 yaş altı ya da 60 yaş üzeri asmalarda sık gözlemlendir.
Asmanın yaşına uygun bakım durumlarını arttırarak istediğiniz şekilde sağlıklı üzüm bağı elde edebilirsiniz. Bu durum da sizin üzüm verinizi arttırır.

Üzüm Bağı Verimi Artması

Üzüm bağının verimini artırmak bazen çok basit tedbirler ile olabilmektedir.
Ancak her şeyden önce bağı oluştururken toprak ile bağ arasında bir uyum olup olmadığını tespit etmek gerekmektedir.
Aksi takdirde yapılacak çalışmalara boşa kürek çekmekten ibaret olacaktır.
Ancak bağ oluşturulduktan sonra da dikkat edilmesi gereken hususlar bulunmaktadır. İşte bunlardan en önemlilerini sizler için sıraladık.

Budama

Üzüm bağları adeta bir çocuk gibi bakıma muhtaçtır. Zahmetli ve teknik bir iş olan budama işlemi eğer yapılmaz ise verim büyük oranda düşecektir.
İşte bu sebeple işin ehli birisi budamayı yapmalı ve gereksiz kökler ile dalları kesmelidir.
Bu sayede bağın daha da büyümesi ve verimli bir şekilde meyve vermesi mümkün olacaktır.

Hastalıklar İle Mücadele

Üzüm bağı verimi artması için yapılması gereken şeylerden birisi de hastalıklar ile mücadele etmektir.
Öyle ki bir asmaya dadanan hastalık tüm bir bağın verimini ortadan kaldırabilir ve hasat zamanı elde edilen üzümlerde ciddi manada düşüşler yaşanabilir.
Bu soruna karşı tedbir olarak ilaçlama yapılabilir ancak işin uzmanları tarafından bu işlem yapılmalıdır.
Aksi takdirde yanlış ilaçlama yapmak da bitki için zararlı olacaktır.

Gübreleme

Üzüm bağı soğuğa karşı son derece hassas bir bitkidir.
Bu hassaslık oranını azaltmak ve soğuğa karşı daha dayanıklı olmasını sağlamak için gübreleme yapmak gerekmektedir.
Gübreleme işlemi de son derece teknik bir husustur.
Bu kapsamda hangi gübreyi ne zaman ne kadar vereceğiniz gibi soruların cevapları hayati öneme sahiptir.
Bu soruların cevapları ise bağ ve toprak türüne göre değişiklik arz edecektir.

Sulama

Üzüm bağının verimi nasıl artırılır sorusunun en önemli cevaplarından birisi de sulama olmaktadır.
Kararında gerçekleştirilen sulama ile birlikte elde edilecek verimde ciddim manada artış yaşanması söz konusu olacaktır.
Özellikle mayıs, haziran ve temmuz aylarında sulamanın önemi daha da artmaktadır.
Kış ve ilkbahar aylarında bağa düşen su miktarı yeterli ise bu durumda çok fazla sulama yapmaya gerek yoktur.
Ancak su yetersiz ise yaprakların solmaması için sulama hayati bir öneme sahip olmaktadır.

Üzüm Bağı Hastalıkları

Üzüm bağı hastalıkları, üzümlerin ciddi anlamda zarar görmesine ve bunun sonucunda da bağın kurumasına sebep olan durumlardır.
Üzüm üreticilerin en fazla korktuğu durumların başında üzüm bağı hastalıkları gelir. Bu hastalıklar nedeni ile kimi zaman üreticiler ciddi anlamda zarar eder.
Üzüm bağı üreticileri için bağın zarar görmemesi son derece önemlidir.
Çünkü üzüm bağı ne kadar sağlıklı olursa bu üzüm bağından elde edilen verim de o ölçüde fazla olur.
Üzüm pek çok gıda maddesi için kullanılır. Üzümlerin gıda maddesi olarak kullanılması da kaliteli üzüm üretimini ön plana çıkarmıştır.
Ancak hastalık altında yetiştirilen üzümlerde çok fazla kalite aranmaz.
Bu durum da bir süre sonra üreticinin üzüm yetiştirme noktasında büyük bir zarar yaşamasına neden olur.

Üzüm Bağı Hastalıkları Nedenleri

Üzüm bağı hastalıklarına pek çok neden yol açabilir. Kimi zaman üreticinin yanlış uygulamaları neden olur.
Kimi zaman da hava koşulları gibi üreticinin elinde olmayan sebepler nedeni ile üzüm bağı hastalıkları ortaya çıkabilir.

Bağ Küllenmesi Hastalığının Nedenleri

Bağ küllenmesi hastalığı ile üzüm üreticileri oldukça sık bir şekilde karşılaşır. Üzüm bağı sahibi kişilerin kaçındığı bir hastalıktır.
Küllenme hastalığı özellikle genç yapraklara sahip üzüm bağlarında daha geç fark edilir.
Hastalığın en önemli belirtisi yaprak üzerinde bulunan lekelerdir.
Üzüm üzerinde de çekirdeğin dışa doğru bir yol izlemesi küllenme hastalığının belirtileri arasında gösterilir.

Bağ Küllenmesi Hastalığının Tedavisi

Bağ küllenmesi hastalığının farklı tedavileri söz konusudur.
Kimi bağ sahipleri budama sistemlerini değiştirerek bu hastalığın etkisini ortadan kaldırmak ister.
Kısa budamalar nedeni ile asmanın daha çok güneş alması ve bağ küllenmesinden kurtulması sağlanır.
Bağ küllenmesi hastalığını n ilaçla mücadelesi de söz konusudur.
Çoğu üreticinin asıl tercihini de yılda iki ya da üç kere uygulanan bu ilaçlar oluşturur.
Bu ilaçların düzenli bir şekilde kullanımı ile bağ küllenmesi sorunu ortadan kalkar.
Üzüm bağını özellikle etkileyen bağ küllenmesi hastalığını ortadan kaldırarak son derece etkili bir verim sağlayan üzüm bağına sahip olabilirsiniz.
Bu sayede arzu ettiğiniz kaliteli bağa da sahip olabilirsiniz.

Bağlar nasıl gübrelenmeli?

100 de 100 gübreleme ile, 3 bölümde bağlar gübrenelebilir. Gelişim evresine göre verilecek gübreler aşağıda sıralanmıştır.

1)Fidan dikimi + Tesit ve dikim gübrelemesi

2. Genç bağ yapılarının gübrelenmesi

3. Verimli bağların gübrelenmesi olarak bağlar kontrol edilerek gübrelenmelidir.